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Situé au pied du Mont-Mézenc à 1350 m d'altitude, au coeur du haut plateau ardéchois, Les Estables, plus haut village du Massif central, vous charme par l'environnement sauvage de ses grands espaces. C'est le pays des grands plateaux, des sucs et des vieux volcans. Chaque jour, votre accompagnateur vous fait découvrir les paysages variés des sucs d

Il y a plus d'un siècle, le jeune écrivain Robert Louis Stevenson partait à pied à la découverte d'un pays inconnu en compagnie de l'ânesse Modestine, devenant ainsi le père de tous les randonneurs. Après son périple, il publiait son journal de route sous le titre "Voyage avec un âne à travers les Cévennes". Nous vous convions à la découverte de l'